【タコライス風ドライカレー】

レタスミッション消化（1玉+α消費）のため、今週の木曜カレーデーは、タコライス風ドライカレー 。

タコライス風ドライカレー

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今回はサルサをたっぷりかけれるようにトマトを4個使い、他の調味料なども若干増量して作成。

元々は残ったレタス・きりざいなどの消費のために生まれたメニューなのですが、これを作ると家族はとてもよろこんでくれます♪

【それっぽいサラダ】

カレーだけではレタスを全部使い切れなかったので、それっぽいサラダも作成。

 
ママ の当番日の昼食だったサンドイッチに使ったハムが1枚残っていたので、今回はベーコンを1枚に減らして両方消費しました。またいつもは仕上げにパルメザンチーズをすりおろして混ぜ合わせるところ、今回は入れずにさっぱりめに作成。同様にいつもは最後に混ぜ合わせているブラックオリーブは、単純に入れ忘れましたｗ

これで無事、レタスも全て使い切ることができました♪

因みにこのサラダ、今日は作っただけで夕食では提供せず、明日夕食の付け合わせにする予定です。

パンにはさんで食べるのが美味しいと家族に好評なそれっぽいサラダを、うっかりパンストックがない時に作ってしまった際、我が家で常備している 小麦胚芽のクラッカー に乗せて食べてみたら非常に美味だったので、それ以来 ママ はパンよりクラッカーで食べるのがお気に入りのようです。