【タコライス風ドライカレー】

色々と残っている食材消費ミッションを眺めていたら、一挙に達成できるメニューを「ピコーン！」と思いついたので、今週の木曜カレーデーは、久々の タコライス風ドライカレー ♪

このレシピは、思い付きで適当に考えた割に家族の評価が高く、特にサルサソースは、トマト・きりざい・ニンニク・レモン汁を混ぜただけなのに、かなりそれっぽく出来ていると、ママ からも褒められます。

タコライス風ドライカレー

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我が家のきりざい

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トッピングの目玉焼きに3個使い、期限のヤバそうな残りの4個はゆでたまごにしておいたので、これで一気にレタス・きりざい・たまごミッションを消化！

また、今回ミッションには挙げていませんが、定期便で届く故に油断すると使い切れないほどに増殖するトマトも、順調に減らすことができました。