2026/06/01(月)夕食|きりざい納豆・豚肉と小松菜のなんらか

お品書き
豚肉と小松菜のなんらか
今週のミッション
2026年06月 第01週
( 05/28~06/01 )
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MISSION 1
達 成
先週の残りと合わせて在庫が3束に増殖した小松菜の消費

今夜の当番飯は、土曜の代替え腸活納豆デー。

まずはいつもの きりざい ・麦飯・味噌汁を用意。

おかずを何にするか悩んだが、今日で パパ の当番は一区切りなので、小松菜ミッションにケリをつける必要がある。

最初は簡単に、豚肉・たまごと一緒にオイスターソースで炒めてしまおうか?と冷蔵庫を確認したら、豚こま肉が150gしかなく、たまごも1個しかない。豚肉はちょっと寂しい量な気がするし、たまごは納豆で パパ が使うし...と、出鼻をくじかれた感じ。代替えとして思いついたソーセージも2本しかなく...orz 仕方ないのでスライスベーコンも投入して、肉の量を補填することに。

更に、使いかけのタマネギ&しめじも発見してしまったので、これも使いたい...ということで、当初予定通りオイスターソース炒めなのはそのまま、具材はあるもの適当にぶっこむ方針で決定。

【豚肉と小松菜のなんらか】

  1. 豚コマ150gは食べやすい大きさに切り、醤油・料理酒(各小さじ1弱)で下味をつけたら薄力粉をはたいておく
  2. タマネギ(1/2個)はスライス、ピーマン(2個)は細切りにしておく
  3. 小松菜は小松菜はよく洗ってから根の端を切り落とし、3cm程度の長さに切っておく(茎と葉の部分で分けておく)
  4. ソーセージはスライス、スライスベーコンは食べやすい大きさに切っておく
  5. フライパンにごま油、刻みニンニク、ソーセージ、スライスベーコンを入れて弱火で炒める
  6. オイルに香りがついてニンニクがパチパチいってきたら、豚肉を入れて色がかわるまで炒める
  7. タマネギを入れて透明になるまで炒めたら、しめじを加えて炒める
  8. 小松菜の茎の部分とピーマンを入れて1分程度炒める
  9. オイスターソース・料理酒・みりん(各大さじ1)と醤油(小さじ1)を加えて混ぜ合わせる
  10. 必要なら塩胡椒で調味し、小松菜の葉の部分を入れてさっと炒めて完成

納豆なのに、ご飯が進む味付けになってしまいましたw

因みに我が家では、こういった名前のない料理を”何らか”と呼んでいて、パパ はあまり作らないのですが、ママ の得意技だったりしますw

これで今週の当番も、小松菜ミッションも、無事完了です。

MISSION 1
達 成
先週の残りと合わせて在庫が3束に増殖した小松菜の消費

 
先々週にトマト消費を頑張ったおかげで、今週はミッションも小松菜だけの平穏な週でした♪

調理中BGM

Helloween - Keeper Of The Seven Keys Part 1
Helloween - Keeper Of The Seven Keys Part 2


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