【納豆茶漬け】

今週の土曜腸活納豆デー「も」、すでにお馴染みの納豆茶漬け。

きりざい は前に作ったものが残っていたので新規には作らず、準備は麦飯炊いてネギ・海苔を切っただけで済みました。

我が家のきりざい

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【なす・ピーマン・えのきの焼きびたし】

おかずはナスをそろそろ消費したかったので、ピーマン・えのき・油揚げを使って焼きびたしを作りました。

レシピを公開している ナス・オクラ・ピーマンの焼きびたし と材料・作り方はほぼ同じ。

ナス・オクラ・ピーマンの焼きびたし

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なす＆ピーマンは半分に割ってオイルで焼き、えのきは石づきをとってこれも一旦オイルで焼く。

汁はレシピ記載のもの以外に、和風出汁1袋と生姜チューブ適量を追加。

油揚げとともに焼いたなす＆ピーマン＆えのきを汁に投入し、弱めの中火で煮汁が少なくなるまで煮たら、鰹節をまぶして完成。

一応完食してもらえましたが、これでも りく には納豆茶漬けの時は分量的に多いようで、食べ過ぎて苦しそうでした。

パパ は足りないより余る分量を作ってしまう性格なので、量の調整が難しい；

【フレンチトースト】

おやつは食パン消費のフレンチトースト。

当初は食パン3枚程度を使って軽く作るつもりでしたが、開けたばかりの豆乳あるあるでドバっと多めに入ってしまい、卵液が多めにできてしまったので、追加で残りの2枚も投入。

期せずして、食パンミッションが一気に片付いてしまいましたｗ