【なすカレー（試作）】

冬場の なす 消費ミッションは、いつもなら焼きびたしとかにしがちですが、「そういえば、ボロネーゼに なす 入れても合うななら、ひき肉カレー＋なすでも合うかも？」と考え、今週の木曜カレーデーは、なすカレーを試作してみました。

フライパンに刻みニンニク・生姜チューブ・Exvオリーブオイルを入れて弱火で炒めるのはいつも通り。

オイルに香りがついてニンニクがパチパチいってきたら、みじん切りタマネギ（1.5個分）→ひき肉（300g）→なす の順に入れて炒めたところで立ち止まる。

最近の パパ は、水＋出汁で煮ることが多いのだけど、今回は洋風でも和風でも合いそう...しばらく悩んだ末、今回は和風に寄せることにし、水700ml・和風出汁1袋・麺つゆ（4倍濃縮）小さじ1を加え、10分程度弱火でコトコト煮たら一旦火を止め、カレールーを溶かして、5分弱火に煮たら完成。

ライスは和風or洋風で悩んでいる時に炊いたので、無難な麦飯でいただきました。

とりま、なす 消費ミッションはコンプリート！

家族の評価は良好で、「また食べたい」を貰ったので定番入りかと思ったのですが、なす を炒める順番が遅かったため焼き色がつかなかったため、レシピ化＆定番入りは、次の試作の結果を待ってからにしたいと思います。

【もやしと小松菜のナムル】

「もやし1袋余っちゃった」と水曜夜に ママ から通達されましてｗ

もやし は足が早い印象なので、なんとか今日中に消費しなければと考えた末、定番のナムルにしてカレーの付け合わせにすることに。

もやし だけでは寂しいので、冷蔵庫にあった小松菜も使って、もやしと小松菜のナムル を作ってみました。

【レンチンして混ぜるだけ！】もやしと小松菜のナムル

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すごい適当に作った割に家族には大好評で、パパ 自身、もやし の食べ方では一番美味しい印象だったので、急遽レシピ化となりましたｗ

ママ から日気付いた もやし 消費ミッションも合わせて無事完了！