【材料】（3人前）
- キャベツ：1/2玉
- タマネギ：1/4個
- 豚挽肉：200g
- 片栗粉：大さじ1
- 塩：適量
- 水：100ml程度
- 【調味料】
【下準備】
- キャベツは千切りしたら塩をふって10分ほどおき、水気をよくしぼり、片栗粉大さじ1を加えて混ぜておく。
- タマネギはみじん切りにしておく。
- ボウルに豚挽肉・タマネギ・【調味料】の材料を入れてよく混ぜ合わせておく。
【作り方】
- 肉タネを8～9等分にして丸く形を整え、（オニギリを握る様に）キャベツを表面にまとわせる。
- フライパンにはみ出ない大きさのクッキングシートを敷いてタネを並べたら、クッキングシートの端を少し持ち上げて水100mlを注ぐ。
- 中火で一旦沸かしたら蓋をして弱火にし、10～15分蒸す（途中水がなくなったら少量足す）。
- 器に盛りつけて辛子を添えて完成。醤油かポン酢をかけて召し上がってください。
