【チーズマッシュポテトインハンバーグ】

昨日の イタリアン粉ふき芋 を少し作り過ぎてしまったようで結構余っていたので、これを流用してネットでみかけたチーズマッシュポテトインハンバーグを試作してみました。

まず肉ダネは、ボウルにパン粉（100g）・豆乳（大さじ4）・飴色に痛めたみじん切りにしたタマネギ（1/2個）・ひき肉（300g／1人前100g計算）・塩胡椒・ナツメグ・たまご（1個）を混ぜてから粘り気が出るまでこねました。

中に入れるマッシュポテトは、鍋にイタリアン粉ふき芋と豆乳少量を入れたら火をつけ、ベチャっとしないように様子をみつつ豆乳を足し、ゴムベラで固まりを潰してのばました。

マッシュポテトの粗熱がとれたらピザ用チーズを包み、それを肉だねで包んで焼き上げるだけ。

ちょっと力尽きてしまったので、付け合わせは串切りトマト＆ちぎったレタスで勘弁してもらう事にしましたｗ

【カレーリメイクグラタン】

参考にしたサイトでは、どちらの醤油系のタレを作っていたのですが、今回はタレを作らず、グラタンと一緒に...すなわち、カレーかけて食べる仕様にしました。なので、グラタンのフジッリは180g(60g/1人前計算）と、いつもより少なめにして、トッピングのピーマンも邪魔にならないように輪切りにしてみました。

パパ と りく は気にならなかったのですが、カレーがシーフードだったので、ママ は少し臭みを感じてしまったようで、ハンバーグには別のソースをかけてグラタンとは別々に食べていました...ちょっとミスった；　次回は参考サイトのあったようなソースを作ってみようかな。

因みに、ママ が言うには、ビックリドンキーにこういうメニューがあるそうなのですが...元体育会系で肉食獣だった パパ はガリバーバーグ一択だったので、全然知りませんでした；ｗ

 
余談ですが、調理中のBGMはこれまでiPhoneに転送したものをかけていたのですが、端末容量圧迫するし、iTunesの転送がやたら遅いし手間もかかるので、今回はVLCを使ってNAS上のアルバムを直接再生する方法を試してみました。

危惧していたレイテンシーなどもなく普通に再生できたので、これなら容量圧迫しないし、iTunesで整理していないアルバムも聴けるしで、良いことづくめで調理も捗るかもっ♪