【キャベツ焼き】

本来土曜は腸活納豆デーの日だけど、今週は昨日がカレーだったので予定を変更し、今日はカレーリメイク...なんだけど、説明の都合上、まずは ママ の帰宅後の軽食の話から。

冷蔵庫にキャベツが1玉残っていたので、その内の1/4程度を使って先日作って好評だったキャベツ焼きを再作成。

薄力粉80g・水120ml・和風出汁1袋を混ぜた生地を、油をひいて熱したフライパンに薄くのばして焼き、千切りキャベツ・たまご・チーズを乗せたら蓋をして弱火で10分。半分に折りたたんだら器に盛り、ママ はお好み焼きソース・マヨ・青のり、マヨが苦手な りく はマヨ抜きで提供（第1陣の りく の分を撮影前に食べさせてしまったので、写真は ママ 用のソースなどをかける前のもの状態のもの）。

この分量では2個しかできず、いつも ママ＆りく に提供してしまうため パパ は作るだけで食べた事がないからどんなものかは解らないのだけど、家族にはとても好評なので、最近はキャベツが余っているとついついこれを作ってしまいますｗ

【カレーリメイクグラタン】

今回のカレーは具にブロッコリーが入って野菜沢山のため、夕食は米系より合うかと考えてフジッリを使ったグラタン。輪切りピーマンとスライスブラックオリーブをトッピングしてオーブンで焼きあげました。

【きゅうり・キャベツ・ツナのサラダ】

付け合わせは、キャベツ焼きで余ったキャベツと千切りきゅうり（1本分）を塩もみして油を切ったツナを加え、醤油＆ごま油それぞれ小さじ1を入れて和えただけの適当サラダを作ってみました。