【ひき肉トマトカレー】

職場で ママ がいただきて来たトマトが、少々えぐみがあったので対策を調べたてみたら、加熱する良いとの事だったので、今週の木曜カレーデーは ひき肉トマトカレー 。

いただきもののトマトは計8個もあるのだけど、えぐみがあって食べれないことを心配した ママ が、追加で4個購入したので、在庫が12個膨れ上がっていたため、今日はタップリ5個使用。

【キャベツ焼き】

先週1/4玉しか使えなかったキャベツが残っていたので、この日は ママ の帰宅後おやつに好評だったキャベツ焼きを作ったのですが、カレー＆キャベツ焼きに意識を持って行かれてうっかりつけあわせの準備を忘れてしまったので、キャベツ焼きの残りの千切りキャベツで代用しちゃいました。

ママ には、肉が入っていない割に満足感があるしヘルシーだと好評で、最近はキャベツが残るとこれを作る事が多くなっています。

因みにこのキャベツ焼き、記載の通り2人前できるので りく にも食べて貰っているのだけど、ベーコンを入れて欲しいとの希望があったので、りく 用のには別途カリカリに焼いたベーコンを入れています。