お品書き
- カレーリメイクグラタン
- 中華風それっぽいサラダ
【カレーリメイクグラタン】
今週の金曜カレーリメイクは、米の在庫が心許なかったので、フジッリでグラタン。
輪切りにしたピーマン＆ブラックオリーブのほか、湯剥きしたトマト1個を細かく切り、アンリョビペースト・乾燥バジル・刻みニンニク・オリーブオイルを混ぜたものをトッピングしました。
【中華風それっぽいサラダ】
つけあわせは、レタスミッション遂行のため何かサラダを作ろうと考えたのですが、いつもの"それっぽいサラダ"はパンと一緒が喜ばれるのにパンが無かったので、今回は中華風の"それっぽいサラダ"を試作してみました。
【中華風それっぽいサラダの作り方】
- トマト1個は湯剥きして細かく切っておく
- きゅうり1本は斜め薄切りからの千切りっておく
- レタス1/2個は千切りにし、水気を切っておく
- ボウルに醤油小さじ4・酢小さじ2・ごま油大さじ2・はちみつ小さじ1弱・胡椒適量・炒りゴマ適量を入れ、よく混ぜる
- ボウルにきゅうり・レタス・トマトと油を切ったツナ缶をいれたらよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成
火をつかわず切って混ぜるだけなので、いつもの"それっぽいサラダ"よりも楽ながら家族には好評で、こちらはご飯に合う味だそうですｗ
今日の調理で、レタスは半分、トマトはグラタンのトッピングに1個・サラダに1個の計2個消費できました。順調、順調♪
MISSION 1
継続中
先週綺麗に使い切ったのに11個になって復活（内2個をママが使用）したトマトの消費（目標：7個消費／残り：3個）
MISSION 2
継続中
冷蔵庫に残っているレタス（1玉）の消費（残り：1/2玉）
調理中BGM
The Rolling Stones - Through The Past, Darkly (Big Hits Vol. 2)
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