【なすドッグwith肉団子】

土曜は腸活納豆デー...なのですが、肝心の納豆を買い忘れまして；

急遽冷蔵庫と相談したところ なす を発見したので、メインのおかずは、豚ひきを使って なすドッグ に決定。大葉が無かったので、代わりに白髪ネギを作って散らして仕上げました。

なすドッグ

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レシピの分量通りに作ったのですが、ナスが若干小ぶりだったようでタネが残ったので、肉団子にしてフライパンで焼き、醤油・みりん・料理酒（各大さじ1）でてり焼きにし、炒りゴマを散らして一緒に提供しました。

【きゅうりと油揚げのごま酢和え】

付け合わせは、きゅうりミッション遂行のため、きゅうりと油揚げのごま酢和え 。

きゅうりと油揚げのごま酢和え

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きゅうりはレシピでは薄い輪切りとなっていますが、今回は千切りで実験。パパ 的には千切りの方が食べやすい印象でしたが、きゅうりの歯応えを楽しみたい場合は、レシピ通り薄い輪切りの方が良さそうです。

【小松菜とわかめの味噌汁】

せっかく和食なので、当初はみんな大好き 小松菜のおひたし を作ろうかと考えていたのですが、久々なメニューばかりだったせいか調理に思った以上の時間がかかってしまっていて、更に味噌汁も用意するとなるとちょっとムリかな...と断念し、味噌汁に小松菜（1束分）をブチこんで、小松菜とわかめの味噌汁を作りました。

小松菜のおひたし

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和食っぽく小鉢系のものを複数並べようかと思ったのですが、手際の悪さで断念したものの、メインのおかずに救われて、ひき肉大好きなウチの家族には大好評な夕食となりました。