【鶏胸肉のクリーム煮】

土曜は腸活納豆デー...なので、当初はいつもの通りのメニューにしようと思っていたのですが、今日がハロウィンなのに気付きまして；

多忙でルーティンこなすのに必死で、忘れてました...orz

そんな訳で急遽、プチハロウィンパーティーを開催することに。

冷蔵庫と相談した結果、冷凍庫に鶏胸肉が丁度3枚残っていたので、メインは 鶏胸肉のクリーム煮 に決定！

鶏胸肉のクリーム煮

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今回はタマネギを飴色にまで炒めなかったので、ソースは白め。

それと、冷蔵庫で小松菜をみつけたので、フリカッセ でほうれん草を入れてるのを思い出し、具材に採用。

小松菜は、下茹でのあと水気を切って食べやすい大きさに切っておき、レシピの工程3のきのこを炒めた後に小松菜の茎の部分、工程7の鶏肉を戻すタイミングで葉の部分を加えました。

フリカッセ

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鶏胸肉はさっぱりしてるからイケるだろうと、1人1枚で作ったのですが、ちょっと多かったみたいで、食後は全員たべ過ぎ状態でしたｗ

【シンプルミネストローネ】

【麦飯ガーリックバターライス】

メインにきのこや小松菜などの具材があって分量多めなので副菜は作らず、スープに ミネストローネ を作成。

鶏胸肉でサッパリかと思ったので、ライスはパンチのある 麦飯ガリバタライス 採用。

シンプルミネストローネ

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麦飯ガーリックバターライス

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ライスは茶碗では味気ないので、平皿によそって提供。

が！前述の通り量が多かったので、スープは飲んでもらえたものの、ライスは ママ は手付かず、りく も少し残してました；

【ハロウィンケーキ】

食後は、ママ が買ってきてくれたハロウィンケーキをいただきました♪

我が家は3人家族なので、1人3個...と普通ならなるところですが、パパ は甘いものをあまり食べないので、奥中央の目玉ケーキを1ついただき、あとは ママ と りく で4個づつ食べてもらいました。

どうやら、甘いものは別腹のようですｗ

【お知らせ】

多忙のため、暫くのあいだ当番は、あまり手のかからないメニュー中心になりそうで、場合によっては当番休止になる可能性もある見込みです。

期間はいまのところ未定なのですが、復帰までご容赦のほど、よろしくお願いします。