【カレーリメイクドリア】

今週の金曜カレーリメイクは、ターメリックライスでドリアにしました。

多忙になってしまってからシンプルドリアが続いてしまった気がしたので、今回はちょっとアレンジ。

耐熱皿に、ターメリックライスを敷いて、冷凍ほうれん草を加えて温めなおしたカレーをかけ、チーズを散らすまではいつも通り。

今回は、湯剥きして細かく切ったトマト（1個分）・アンチョビペースト・刻みニンニク・乾燥バジル・Exvオリーブオイルを混ぜたソースをかけ、輪切りピーマンとスライスブラックオリーブを散らしてから、オーブンで焼きあげました。

ちょっとピザみたいな見た目になるので、それほど手間はかかったないのに家族のウケは良いです♪ｗ

【イタリアン粉ふき芋】

付け合わせは、昨日いっぱい作った イタリアン粉ふき芋 が予想通り残ったので、今日のつけあわせに流用しました。

イタリアン粉ふき芋

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【お知らせ】

多忙のため、暫くのあいだ当番は、あまり手のかからないメニュー中心になりそうで、場合によっては当番休止になる可能性もある見込みです。

期間はいまのところ未定なのですが、復帰までご容赦のほど、よろしくお願いします。