【材料】（3人前）
- パスタ：300g（100g/1人前）
- ベーコン：3～4枚程度
- バター：10g
- EXVオリーブオイル：大さじ1.5
- 牛乳：100ml
- ブイヨンキューブ：1個
- たまご：2個
- 刻みニンニク：スプーン1杯程度
- ピザ用チーズ：適量
- 粉チーズ：適量
- 塩：適量
- 黒胡椒：適量
【下準備】
- ベーコンは1cm幅に切っておく。
- ボウルにたまごを割り入れてよく溶き、粉チーズを少し加えてかき混ぜておく。
【作り方】
- フライパンににんにく・バター・ベーコン・オリーブオイルを入れたら、弱火で香りが出るまで炒める。
- オイルに香りがついてニンニクがパチパチ＆ベーコンが炒まったら豆乳・ブイヨンキューブを加え、ふつふつするまで煮る。
- 味見をして必要なら塩胡椒で調味し、パスタを加える直前にピザ用チーズを加える。
- 茹で上がったパスタを加え、必要に応じて茹で汁で水分調整しながら混ぜる。
- 火を止めたら30秒ほどおき、用意しておいた卵液をいれて素早くまぜる。
- 器に盛り、黒胡椒散らして完成。
