お品書き
- カレーリメイクドリア
【カレーリメイクドリア】
今日はずっと頭痛が酷く...ちょっと休むつもりがうっかり17時半まで爆睡してしまいまして；
慌てて 麦飯ガリバタライス を炊いて、具材として冷凍ほうれん草と炒めた薄切りソーセージを加えて温め直したカレーにピーマンをトッピングした簡単ドリアで勘弁してもらいましたｗ
そんな訳で突貫調理したので、今日はBGM聴く余裕がありませんでしたｗ
【パンケーキ】
因みにこの日は朝食にパンケーキを焼きました。
【パパンケーキの焼き方】
- ボウルにたまご1個と指定量の牛乳（我が家では豆乳）を加え、ハンドミキサーで良く混ぜたらホットケーキミックスを加え、指定量混ぜ合わせます。
- バター10g程度を2つ切り分けておきます。
- 布巾を水に濡らしてからよくしぼっておきます。
- 20cmのフライパン2枚を並べて同時に火をつけ、中火で温めたら濡れ布巾の上に置いて冷まします。
- 2枚のフライパンに均等に生地を流し込みます。
- 弱火にして蓋をして5分程度焼きます。
- 程よい焼き色（どら焼きみたいな感じ）がついたら、一旦お皿に取り出します。
- フライパンにバターを投入して溶かしたら、生地を裏返しにして戻し入れ、弱火で蓋をして5分程度焼きます。
- 最後にもう一度裏返し、焼き色を付けた面にもバターをなじませたら完成。
作り始めた頃は、最初からバターを投入してしまっていたので、どら焼きっぽい焼き色が付かなくて悩んだのですが、試しにバターを抜いて焼いたら、焼き色はついたけど「パンケーキというよりはどら焼き」という評価だったので、半面焼き色を付けたらバターを投入する方法で焼いてみたところ、これが一番評判が良かったため、この作り方が定番になっています。
余談ですが、いつもは市販のホットケーキミックス1袋で2枚焼き、ママ＆りく に提供しているので、実は パパ は焼くだけで食べたことがありませんｗ
もっとも、甘いものが苦手な パパ は普段から菓子類を殆ど食べないので、我が家ではそれが普通になってたりしますｗｗ
- カテゴリ
- クッキング・ログ
- タグ
- カレーリメイクドリア
