【肉味噌ふろふき大根】

【小松菜のおひたし】

土曜は腸活納豆デー。まずはいつ通り麦飯・きりざい ・簡単味噌汁を用意。

簡単味噌汁は、和風出汁1袋を入れた水（800ml）に乾燥「みそしるの具」・乾燥「わかめ」・冷凍「ミニ厚揚げ」を加えて熱し、ひと煮立ちしたら火を止めて味噌を溶き入れるだけの超手抜き簡単味噌汁で、工数はかけたくないけどちょっと汁物が欲しい時に重宝します。

おかずは、冷蔵庫で大根1本と小松菜を発見したので、それらを使って 肉味噌ふろふき大根 と 小松菜のおひたし を作りました。大根は1本まるごと下茹でをしてしまい、今日使う分を取り分けてふろふき大根に、残りは月曜の鍋で使うため、粗熱をとってからタッパに入れ、ひたひたに水を入れてから冷蔵庫に保管しました。

りく は納豆で1杯目のご飯を食べた後、余った肉味噌を乗せて食べたいとお代わりまでしてくれました♪