レシピ

きゅうりと油揚げのごま酢和え

2025年10月24日
きゅうりと油揚げのごま酢和え
カテゴリ
レシピ, 前菜・サラダ・漬物・その他
タグ
きゅうり
麺汁
油揚げ
【材料】（3人前）
  • きゅうり：2本
  • 油揚げ：2枚
  • 塩：少々
【調味料】
  • 麺汁（4倍濃縮）：小さじ3
  • 酢：小さじ2
  • ごま油：小さじ2
  • はちみつ：小さじ1弱
  • 炒りごま：適量
    • 【下準備】
    • きゅうりは薄く輪切りにして、塩少々で揉んで5分程度おく。
    • ボウルに【調味料】の材料を混ぜておく。
    【作り方】
    1. フライパンに油をしかずに油揚げを入れ、両面焼き色がつくまで焼き、粗熱をとる。
    2. 油揚げを縦半分に切ってから横に薄く切る。
    3. 【調味料】を混ぜたボウルにきゅうり・油揚げ・炒りごまを入れてよく和えたら完成。
    【備　考】
    • 油揚げは、トースターで焼いても良いです。
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