【から揚げ】

【鶏チリ】

りく が「友達と遊びに行くから夕飯食べてくる」と言うので、この日の夕食は ママ とふたり。

「猛烈に鶏が...から揚げが食べたい！」と前日に ママ が言っていたので、から揚げに初チャレンジすることに。

作り方はネットで調べた（おそらく）オーソドックスなもの。鶏もも肉を食べやすい大きさに切って醤油＆料理酒（各大さじ1）・生姜チューブ＆刻みニンニク（各小さじ1/2）で30分つけこみ、片栗粉＆薄力粉（各大さじ3）を加えて混ぜ合わせ、油で揚げてみました。

から揚げは、おやつ兼用で「全部食べていいよ」と言って提供したのですが、余程から揚げに飢えていたのか、ペロっと平らげてくれました♪

もう一品は...りく が辛いの苦手だから普段は作らないけど、パパ＆（特に）ママ は辛いもの好きなので、こういうタイミングでは必ず辛い料理を作るのがお約束。

何にするか悩んだ末、「猛烈に鶏が食べたい」ママ のために、鶏胸肉で 鶏チリ にして、"鶏づく"しにしてみましたｗ

鶏チリ

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久しぶりに作ったので、自分の記事を見ながら調理したのですが、味覇を味噌と読み違えて小さじ2/3加えてしまいまして；；

味見してみたら不味くはなかったのでそのまま出してみたら、ママ 曰く過去一美味な鶏チリだったそうです...今度から味噌入れよう！ｗｗ

【天津飯】

【わかめスープ】

ご飯は麦飯か雑穀米のどちらが合うのか迷ったのだけど、今日は中華な感じだったので、天津飯 を作ることにしました。

天津飯

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...が、急遽決めたためカニカマは勿論、普段よく代用品として使っているちくわさえ在庫がない；

仕方なくネットで調べてみたら、ツナ缶を使うレシピを見つけたので、カニカマの代わりにツナ缶（1缶／1人前）で作ってみました。

はじめてなので不安だったのですが、ママ の評価は上々で、ツナもアリなようです。

汁物は中華なメニューの日によく作る、マルちゃん正麺 醤油味の付属のスープを使ったわかめスープ。

作り方は、鍋に水・マルちゃん正麺 醤油味の付属のスープ・味覇（小さじ1/2程度）・乾燥わかめ・長ネギをぶち込んで沸かしたら、黒胡椒・炒りごまを加えるだけ。

パパ は昼食などでマルちゃん正麺 醤油味を食べる時には、1度に2袋食べるのが常なのですが、余った1袋分の付属のスープを棄てるには勿体ない美味さなので、捨てずにストックしています。

キッチンカウンダーで写真撮影をしているのですが、照明が真上にあるせいで、スープは表面に光が反射してしまってます...orz

純粋に「から揚げ」として出したことがないので、初めて作ったかも？と思っていましたが、後ほどよくよく考えてみたら酢鶏を作った際に似たようなことをやっているハズなので、完全に初めてではなかったようです；

因みに、この日は調理中に誰も居ないチャンスデーだったので、BGMはナンノを満喫しましたｗ