【2025/05/15（木） 夕食】

ボロネーゼにナス入れると美味しいじゃないですか。って事は、ボロネーゼ的ソースを作ってナスを入れ、カレールーで仕上げたら美味いのでは！？と思いついたので、今週の木曜カレーデーは ナス入り 挽肉トマトカレー

が、突然の事なんでセロリが無く...あるもので調理を始めてみたら、元々挽肉トマトカレーって途中までボロネーゼの様な作り方なのに気付きました...orz　ナスは冷凍揚げナスを煮込みのラスト5分で加え、スライスしたブラックオリーブを散らしました。

ライスは りく のリクエストで 麦飯ガーリックバターライス 、付け合わせは、スライスしたキュウリ・串切りにしたトマトと イタリアン粉ふき芋 。

湯剥きしたトマト5個使ってほぼ無水カレーにしようと考えていたところ、カレー当初の予定よりしゃばい仕上がりになってしまっの水分調整するタイミングとイタリアン粉ふき芋の下茹でが終わったタイミングが重なって、ついうっかり通常の量の水を入れてしまい...多めに煮込んだけど、当初の予定よりしゃばい仕上がりになってしまいました；

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【2025/05/16（金） 夕食】
金曜はカレーリメイクに日ですが、いい加減ドリアには飽きてしまったので、豆乳でのばして冷凍ほうれん草&チーズを加えた簡単リゾットを作成。おかずには、鶏もも肉のレンガ焼き を作りました。前回は自作のブロードがあったのだけど、この日はブイヨン水で溶いたので作ってみたら、前より評価が高かった気がしてちょっと複雑な気持ち。他、小松菜のおひたし も作ったけど、女性陣向けで自分は食べなかったので、写真は撮りませんでした。

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【2025/05/17（土） 夕食】
ママ が火曜日に会社の面子で夢の国に行くらしく、火曜に夕飯担当になるからこの日は当番調整してくれる話になりまして。土曜は恒例腸活納豆デーなので、納豆と ママ がお弁当用に作り置きしておいたキンピラ・ひじきの煮物などでご飯を食べる事になっていました。

我が家では納豆には きりざい 　が不可欠なので、これだけ作っておく事になっていたのですが、きゅうりが大振りたった都合1本余ったので、女性陣向けに きゅうり・トマト・わかめの中華風サラダ を作成。他、いつも通り麦飯炊いたり味噌汁作ったりしたので、ほぼ当番な感じになっちゃいましたｗ

りく はひじきの煮物が出ると、食べやすいようにご飯を丼ぶりによそってひじきをかけて食べるのが好物で、おかずも納豆の日にしては多すぎる位にあったため、納豆は後日に食べる事になりました。

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【2025/05/18（日） 昼食】

パスタランチに何作ろうが悩んでいたら、ママ から猛プッシュされたので、今日のランチはパスタではなく辣油蕎麦。りく は辛いのがダメなので、ネギは水にさらしたものを使い、辣油の代わりに追いごま油にしました。

2024/12/18 に自分用に試作してイケそうだったので、ママ にも1度試食してもらったらとても気に入ったらしいのでしが、それ以来作っていなかったので今回久々に作ってみました。前回同様、砂糖の代わりにはちみつを使った以外はリュウジ氏のレシピまんまで作ったので、作り方はそちらを参考にしてください（参考動画１参照）。

因みに余った卵白ですが、以前は動画の通りにスープを作ってみたところお湯を注ぐだけではイマイチ卵白が固まらなかったので、今回は別の鍋に水・インスタント麺の余った付属スープ（マルちゃん正麺醤油味）・味覇・塩・胡椒のスープにわかめ・ネギ・卵白（こしを切る様に混ぜたもの）を加えたスープを作りました。

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【2025/05/19（月） 夕食】

今日の当番飯は、久しぶりに食べたいとの ママ のリクエストに応えて 挽肉ステーキ 。一応レシピ化したけど、挽肉かためて塩胡椒＆粉ふって焼くだけだし、タレは トンテキ と同じだし、目新しいところは無いんですけどね；

他、写真は撮ってないけど、味噌汁・小松菜のおひたし （女性陣向け）を作りました。鉄分を摂取させたいのだけど我が家の女性陣はレバーが苦手なので、最近小松菜を良く買う様にしています。パパ はあまり同じメニューが続くと飽きてしまうのですが、ママ ＆ りく 曰く「おひたし美味しいし大好きだから頻繁に食べたい」との事なので、女性陣のみへの提供となりましたｗ

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【2025/05/20（火） 夕食】
この日は ママ が慰安旅行で会社の同僚と夢の国に行ったので、当番代打。りく のリクエストでカルボナーラにしました。他、鶏胸肉のピカタ にシンプルなトマトソースを添えたものと、ほうれん草・ソーセージ・きのこのソテーを作りました。

珍しく りく が（食べやすいと好評だった トマトカルボナーラ ではなく）ノーマルのカルボナーラが食べたいと言ってくれたのだけど、ずっと「パパ のカルボ"ラ"ーラが食べたいの」と言って貰いたかったので、（りく は既に舌足らずだったり、メニュー名がちゃんと言えない年齢ではないけど）夢がかなったｗ

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【2025/05/21（水） 昼食（ママ作）】

因みに翌05/21（火）の昼食は、ママ がキッシュと米粉のおやきを作ってくれました。

何と、キッシュは前日夜に作ったほうれん草・ソーセージ・きのこのソテーの残りでリメイク、おやきはイタリアン粉ふき芋の残りでリメイクしたそうです。スゲー！...けど、どちらかといえば パパ の領分なので、ちょっと悔しい！！ｗ