【2025/05/22（木） 夕食】

今週の木曜カレーデーは、ハンバーグカレー。今日は何だかすごく料理の気分ではなかったので、肉はベーコンのみで野菜は全て角切りにし、トマトも入れてサッパリなカレーを作り、ハンバーグは冷凍ので楽させて貰いました。

家族は美味しいと言ってくれたけど、食べてみたらいつもの 挽肉トマトカレー の挽肉固めた版だよな...と感じ、あまり差別化できてない印象でした。目玉焼きは自分の崩してしまったし、ハンバーグ乗ってるの解り辛いアングルの写真になってしまったし、気分が乗らない日は上手く行かないですね;

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【2025/05/23（金） 夕食】

今週の金曜カレーリメイクは、久々にペンネ使ってグラタン。最初は豆乳でのばそうと思ったのですが、トマトの味がよく出ていたので、ほうれん草だけ加えてサッパリ仕上げました。

昨日に引き継ふき料理に気分が乗らない日が続いているので、お米をペンネに変えただけ...って、気分が乗っててもリメイクはこのパターン多い；；

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【2025/05/24（土） 夕食】

土曜は腸活納豆デー。麦飯＆ きりざい ＆えのき・揚げ出し豆腐の味噌汁＆女性陣に 小松菜のおひたし を用意。おかずは塩麹チャーシューを試作。味噌汁で余ったえのきとブロッコリーのペペ炒めを添えて頂きました。

チャーシューは、魯肉飯 作った時に余った豚バラブロック300g程度をフォークで刺してから、生姜（小さじ1）・はちみつ（小さじ1）・塩麹（大さじ2）の順にすりこんで一晩おいてから全面に焼き色を付け、水（100ml）＋酒（大さじ1）＋ネギの青い部分を入れて30分程度煮てみました。タレは醤油（大さじ1.5）・酒＆みりん（各大さじ1）にはちみつ・生姜チューブを煮詰めたもの。超柔らかくて、家族皆一口食べて「肉うまっ！」と言ってくれました♪

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【2025/05/25（日） 昼食】

冷蔵庫に残っていた小松菜とえのきを使ってしまいたかったので、今週の日曜パスタランチは　小松菜とえのきのパスタ 。さっぱり食べやすいと好評でした♪しらすや桜エビ入れても良いかも？

この日はちょっと寝坊して急いで作ったせいで、気分が乗らないなど感じる暇がなかったみたいなのですが、翌月曜日は気分どころか具合が悪くなってしまいまして。37度の微熱が出てしまい、当番はお休みを貰いました。ここ数日料理に気分が乗らなかったのは、単純に体調不良だったみたいです...orz