【しらすペペ（小松菜入り）】

昨日、使用を見送った 小松菜 ですが、冷凍庫に しらす があるのを見つけたので、今週の日曜パスタランチは、小松菜入り しらすペペ 。

しらすペペ

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小松菜は洗って根本を除き、食べやすい大きさに切り、しらすペペの【作り方】工程４でまず茎の部分を入れて炒めます。葉の部分は工程５で加えて、しゃっきり感を残す感じに仕上げます。

ふつうのペペロンチーノは、絶望のパスタの異名通り具がほぼないので、単品で出すのは寂しい気がしますが、これなら家族も満足してくれる上に、小松菜で鉄分・しらすでカルシウムも摂れちゃいます。