水曜日（01/28）の夕食に、ママ がイエローカレーを作ってくれたので、今日はカレーデーをやめて簡単豚汁・サラダチキンを使ったそれっぽいサラダと、イエローカレーの残りをリメイクして頂きました。

【簡単豚汁】

【それっぽいサラダ】

簡単豚汁は、豚バラ200g・下ゆでとん汁・けんちん汁の具×2パック・冷凍里芋・長ネギを使って作成。大きな鍋にたっぷり作り、おかわり自由にしましたｗ

それっぽいサラダは、冷蔵庫にあったタマネギとレタスの詰め合わせ1パック・サラダチキンを手でほぐしたものをボウルに入れ、いつものニンニク・アンチョビ・Exvオリーブオイルを炒めて冷ましたものをかけて和え、塩胡椒で調味しました。

ミッション3 達成!!

【イエローカレー（ママ作）】

【イエローカレーリメイク】

残っていたイエローカレーは、辛いもの苦手な りく が食べられるように、湯剥きして細かく刻んだトマトと豆乳でのばし、リメイクしてみました。

ミッション2 達成!!

ここ数日寒い日が続いていたので今冬初の豚汁にしてみたのですが、うちの家族はみんな大好物なので喜んでもらえました♪