【2025/12/05（金） 夕食】
本来であれば、昨日の日付で「今週の木曜カレーデーは」と始まるところですが、風邪ひき状態を騙し騙しやってきたツケが祟ったのか調理前に異様な寒気に襲われたので「ちょっとだけ温まろう」とベッドで布団にくるまった結果、ママ が帰宅する時間までグッスリ爆睡してしまいまして；　やむなく店屋物で凌いだため、今週は1日ずれて金曜カレーデー。

しばらく作って無かった 我が家の定番カレー No.02（挽肉使用さっぱり目） と、付け合わせに イタリアン粉ふき芋 を作りました。

因みに土曜日は、仕事帰りの ママ と りく が合流してディズニーの新作映画を観に行くという事で、当番はお休み。自分の夕食用に適当なスープパスタを作ったのですが、あまり良い出来ではなかったため、ここやSNSでは取り上げない事にしましたｗ

更に日曜は、マンションの水道管清掃が午後イチにあったため、日曜パスタランチは休止にしてサクっと食べられる昼食ですませ、金曜に作って余ったカレーは、この日の夕食当番の りく がリメイクドリアを作ってくれました。

【挽肉トマトカレー】

【イタリアン粉ふき芋】

 
【2025/12/08（月） 夕食】
今日の当番飯は、前回レシピ通りに作ってみた リュウジ氏の鶏キャベツ鍋を少しアレンジして作成。副菜に 小松菜のおひたし を作りました。

今回の鍋はニンニクを加えるアレンジをして、残っていた食材整理も行いました。まず、オリーブオイル・ニンニク（スプーン半杯程度）・ソーセージを最初に炒めてオイルに香りをつけてから、（野菜に埋もれそうなので）ソーセージを一旦取り出し、キャベツ・タマネギ（偶々余ってした1/2個分をスライス）・人参・きのこ（しめじ＋冷凍きのこミックス）・水700ml・酒50ml・鶏ガラ（大さじ1+1/2）・鰹節（1つまみ程度）を入れて15分程度煮る。鶏胸肉は、皮をとってフォークで刺してから塩麹大さじ1で20分漬け込み、そぎ切りにしてから薄力粉をまぶし、キャベツが柔らかくなったタイミングでソーセージと共に鍋に投入して2～4分程度煮る。最後はオリジナルレシピ通りオリーブオイル（大さじ1/2程度）と黒胡椒をまぶして仕上げました。

家族には最初「こないだ作った鍋」とだけ言って出してみたのですが、「前回より味がくっきりしててご飯が進んで美味しい」という意見で全員一致。レシピ通りでも優しい味でとても美味しかったのですが、ニンニク好きな我が家では今回の作り方の方が定番になりそうです。

【鶏キャベツ鍋】

【小松菜のおひたし】