【2024/09/06（金） 夕食】

ママ が木曜休みだったので、今週は金曜カレーデー。

仕事で緊急の調査・対応が必要な案件があったため、冷凍食品使用でサクっと出来る 定番カレー v4 を作りました。付け合わせも、きゅうりとトマトを切っただけ；

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【2024/09/07（土） 夕食】

定番カレー v4 のリメイクの定番は焼きカレー。

ピーマンがそろそろヤバそうだったので使い切るために半分に割ったものを乗せて焼いたら、ややしなびていたせいかミイラみたいになっちゃいましたｗ

たまごも消費しないとヤバめなので、本当は最後に目玉焼きを乗せる予定だったのですが、山盛り過ぎてムリそうだったため諦めました。

 

トマトを使い切りたいのもあったのですが、焼きカレーだけだと少し寂しい気がしたので、付け合わせに きゅうり・トマト・わかめの中華風サラダ を作成。

このサラダ、我が家での評価が非常に高く、「きゅうりは何もかけないのが一番！」な りく が、それに匹敵するくらい好きと言ってくれます。

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【2024/09/08（日） 昼食】

昨日でトマトを使い切ってしまったため、今日のパスタランチは久々に ママ の好物・鶏もも肉のアンチョビバターパスタ 。

いつも使っている30cmのフライパンがそろそろダメになってきた様で、鶏肉を皮目から焼くとフライパンに皮が張り付いてしまう様になったため、今回のはちょっと失敗作でしたTT

でもまぁ、味はいつも通りなので、家族には好評でした♪

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【2024/09/09（月） 夕食】

今日の夕食は久々の実験料理。未だ料理経験が浅かった頃、鶏胸肉を調理するとポソポソになってあまり美味しいと思えず使うのを敬遠していたのが、削ぎ切りにして料理酒などで漬け込んだあとに片栗粉まぶして焼くと柔らかくなるのを覚えて以来、鶏胸肉の使用頻度が上がっていたところなんですが、塩麹で20分ほど漬け込むのが一番柔らかくなると最近学習しまして。今日もまずは鶏胸肉2枚に塩麹パウダー大さじ2・レモン汁適量入れて20分程漬け込みます。

そろそろ使いきった方が良いケッパーやオリーブが目に入ったので、ソースはいつものプッタネスカ風ソースにしようかと思いきや、土曜日にトマトを使い切ってしまった事を思い出し...ググってみたら黒のタブナード（黒オリーブ・ケッパー・ニンニクを刻みExvオリーブオイル・アンチョビ・ハーブを加えたソース）なるものを発見。Exvオリーブオイルに熱が入ってないと ママ が食べられないため、余っていたタマネギ1/4を細かくみじん切りにしたものときのこ類を加えて炒めて白ワインでフランベし、ママ の好物である アンチョビとパセリのペンネ に寄せてパセリを沢山投入。アンチョビ入ってるから、同じく ママ は 鶏もも肉のアンチョビバターパスタ が好物だからバターも10g程入れてしまえ！とあちこちのレシピのキメラソースを作ってみました。

このソースを、前述の漬け込んだ鶏胸肉に大さじ4程度片栗粉をまぶしてピュアオリーブオイルで焼いたものにかけ、ちょっと具を入れ過ぎてしまった りく の好物 きりざい入りフリッタータ 　と、間違って隣のレバーを操作していて火力調整を誤り、ほんのり焼き色のついてしまった ママ の好物 イタリアン粉ふき芋 を付け合わせに作りました。（ブロッコリーは冷凍のをボイルしてクレイジーソルト振りかけただけｗ）

で、恐る恐る提供してみたら...家族には大好評で、「また食べたい！」を頂きました♪

ただ、食べてる時は自分も美味しく感じられたものの、後で少し体がだるい症状を感じたので、もしかしたら塩分が多かったかな？と、食後に家族に聞いてまわったのだけど、ダメージ食らってるのは パパ だけの様でした；（鶏胸肉を漬け込む塩麹の量を調整した方が良いかな？と感じたので、今回レシピ化は見送りました。）

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ところで、独自ドメイン＆サーバー代位は賄えると良いなと軽い気持ちで申請したgoogle adsenceが通り、09/07頃から当サイトに広告が表示される様になったのですが...「自動」だと結構えげつない感じで広告ぶっこまれるんですね；

実はこのサイト、ずーっと前に作った（同じくadsenceを導入していた）ゲームサイトのテンプレを改良して使っているのだけど、当時はこんなにレイアウト崩れまくるまで広告ぶっこまれなかった気がするんですよね...ちょっと面食らってます。

後日改めて確認したところ、広告が表示され始めた時より更にレイアウトを崩す位置に広告が挿入されているのを確認したので、時間ある時に対策しようと考えています。暫く見辛い状態で申し訳ないです；；