【2023/12/21（木） 夕食】

先週、カレーを沢山作り過ぎてしまいまして...カレーが好物なりくは喜んでいたものの、パパ的にはちょっと飽きてしまったので今日はシチュー。冷蔵庫にあった白菜と、今日は鶏もも以外にブロックベーコンを厚く切って焼いたものを入れてみました。ベーコン大好きなりくにちょっと多めによそってあげたら、トーストの上にベーコンだけ取り出して乗せて食べていましたｗ

実はパパ、芋系があまり得意ではなく...ジャガイモはまぁ食べられるのですが、さつまいもは甘いので（焼きいもやスイートポテトなら大丈夫なのだけど）ご飯のおかずにはならず。カボチャに至っては可能であれば口にしたくない。

そのジャガイモも、ご飯のオカズには合わなく感じてNGなんだけど、パンで食べるのはOK。だから、カレーのジャガイモは自分にはよそらないのだけど、シチューはパンで食べるから今日は自分の分もジャガイモ入りでした。

この日はシチュー以外に、明日のママのお弁当用に 切り昆布・ちくわ・たけのこの炒め煮 も作成。ダイエット中のママ曰く、こういったカロリーが低いけど満足度の高い料理が有難いとの事だったので、だったら少し多めに作り置きしておけば良くない？と提案したものの、手際の悪いパパがどのタイミングで作るのかが当面の課題。机上であれこれ考えていても仕方ないので、とりあえず金曜日分のお弁当を作るタイミングである今日作ってみました。

本来であれば、この手の料理は金曜日に作って土曜日のお弁当と夕飯のおかずにするところなのですが、お弁当に持って行ってもらったり、夜にどうしてもお腹が空いて寝付けない時などに食べるために今回は作った分は（1週間程度日持ちするだろうという予想で）タッパに入れて全てママ専用にしてとっておいたところ、かなり良い感じという評価をママから貰えました。

ただ、このメニューのように工数が少なくて他の料理を作っている横でもマルチタスクで作れるものが、（ただでさえ和食のレパートリーが少ないのに）増やしていけるのかが問題点かな；

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【2023/12/22（金） 夕食】

シチューの翌日はペンネを使ってリメイクグラタン。薄切りにして焼き色をつけたソーセージとほうれん草を加えてみました。

パパ＆ママはパプリカをかけて食べるのですが、りくは（パパと同じで）馴染みのないものはとりあえず拒否するスタンスなので、パプリカはまだ拒否られています；

シチューが大量にあって大きめのグラタン皿でも溢れてしまう分量だったので、翌日の昼食にりくが食べれる様に小さめのグラタン皿に小分けにしたものも用意しました。

 

当初は、夕飯のグラタンの他に、ママのお弁当と明日食べる用のきりざい＆ぶり大根を用意してしまう予定だったのですが、冷蔵庫に前回分のきりざいが結構余っているのを発見してしまいまして；

プライオリティを考慮して、まずはきりざい処分のための フリッタータ を作成。次に鶏胸肉の照り焼きを作り、フリッタータとお湯で戻してクレイジーソルトを振った冷凍ブロッコリを入れてママのお弁当を完成させたのですが、冷えたのか謎の腹痛に襲われてしまい、明日用のきりざい＆ぶり大根作成は断念しましたTT

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【2023/12/23（土） 夕食】

毎週土曜日は腸活納豆デー。金曜日は腹痛により断念したきりざい ＆ぶり大根 の他お味噌汁を作成し、和テイストな食卓となりました。

レシピページにも書きましたが、この調理法だとママも確実に食べれるみたいだし、ぶりが好物のメカジキ寄りな食感なのもある上に、何よりしみしみ大根が大好物みたいで、りくも良く食べてくれました。結構な分量だったので食後は皆「食べ過ぎたー！」状態だったのですが、和食は消化が良いのかそれ程胃腸に負担がかからない気がします。

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【2023/12/24（日） 夕食】

本来であれば日曜パスタランチ！なのだけど、クリスマスディナーメニューにリクエストでパスタを作る予定だったため、今日の日曜パスタランチはお休み。本来日曜日の夕食はりくの当番なのだけど、月曜日のパパ当番と交代してクリスマスディナーを作成しました。

メニューは、シンプルミネストローネ ・トマトのオムレツ（X'masバージョン） ・鶏もも肉のコンフィ風ソテー ・鶏もも肉の白ワインビネガーソテー（with イタリアン粉ふき芋） ・ポルチーニのクリームパスタ の5品。

トマトのオムレツ、本当は最後にフライパンで熱してとろとろにしたモッツァレラチーズをかかて仕上げる予定だったのですが、鶏もも肉の解凍が甘かったのかコンフィ風ソテーを焼いている時に水分が出てきて手間取り、時間がおしてしまったため断念しました...orz

鶏料理はコンフィ風だけでも足りた感じなのですが、ダイエット中のママが今日はチートデー...いや、スーパーチートデーだそうなので、イギリス留学（？）時の懐かしの味だという白ワインビネガーソテーもママ専用に作っちゃいました。パパは「足りないよりも余る方が良い」と考えて多めに作るのだけど...3人家族にしてはちょっと多すぎでしたね。同じ考えの（パパの）母親からの遺伝なので仕方ないｗ

クリスマスケーキは、ママとりくが作ってくれました！撮影時、「なんかちょっと形がいびつ？」と感じたのだけど、上からみて納得...ハート型に成形されたものでした。

パパは甘いものが苦手なのだけど、これはフルーツ多めで甘さ控えめでとても美味でした♪

25日から冬期休業に入ったため、ルーティンとしての当番飯は年始まで一時休止。でも年末年始の作り置きや、他にも何かしらちょこちょこ作らされると思うので、都度ぼちぼち記事にして行こうと思います。