【焼豚丼】

頂き物のラーメン作ろうと思って買っておいたのをすっかり忘れて期限が今日までになってしまった焼豚を消費しなければならなかったので、土曜は本当は腸活納豆デーなのですが、予定を変更して焼豚丼を作りました。

【焼豚丼の作り方】

1. ボウルにたまご3個・冷凍ほうれん草・塩・胡椒を入れてよくまぜておく
2. フライパンにごま油をひいて熱し、炒りたまごをつくっておく
3. 別のフライパンにソ油をひかずにーセージと、3cm幅程度に切って両面に5～6本斜めに浅く切り込みを入れたネギを入れ、焼き色をつけてバットなどに取り出しておく
4. 同じフライパンに油をひかずに市販の焼豚（200g）を入れて両面焼き色をつけ、バットなどに取り出しておく
5. 同じフライパンに料理酒・みりん・醤油各大さじ3とハチミツ大さじ1/2程度・取り出しておいた長ネギを入れ、中火でトロみがつくまで加熱する
6. 丼ぶりにごはん・細切り海苔・細切りきゅうりの順によそったら、焼豚・ソーセージ・炒りたまご・長ネギ・串切りトマトを盛りつけ、タレをまわしかけて完成

 
初めて作ったため勝手が良く解らなかったので、適当に思いつくものをガンガントッピングしてみたのですが、家族にはかなり好評でした。

ミッション2 達成!!

ここでもトマトを1個消費できたので、残りは5個。

ミッション1 進行中

付け合わせは、簡単味噌汁と昨日のサラダの残り。

簡単味噌汁は、鍋に水（800ml）・和風出汁（1袋）・乾燥味噌汁の具・乾燥わかめ・冷凍ミニ揚げ出しを入れて熱し、沸騰したら火をとめ味噌を時入れるだけで、ちょっと汁物が欲しい時の定番です。