【カレーリメイクミラノ風ドリア】

【それっぽいサラダ】

「昨日作ったトマト多めの無水ひき肉カレー でミラノ風ドリアが食べたい！」というリクエストを貰っていたので、今日が祭日なのをうっかり忘れて勢いで夕食を作成ｗ

ミラノ風ドリア

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ミートソース部分を無水ひき肉トマトカレーで代用するため、ターメリックライス＆ホワイトソースを作るだけで意外と簡単に出来上がります。

付け合わせは、最近マイブームなそれっぽいサラダ。このサラダはパンにはさむのが非常に合うので、家族全員ドリア＋それっぽいサラダサンドで頂きました。ちょっと食べ過ぎたｗ

【今回の"それっぽいサラダ"の作り方】

1. トマト1個は湯剥きして細かく切っておく
2. きゅうり2本は斜め薄切りからの千切り・トマト1個は湯剥きして細かく切る・ハム4枚は半分に切ったあと短冊切り
3. 今週はきりざいを作らないのを忘れて少量を取り分けておいた白菜を細かく刻んでおく
4. キャベツ1/4個は千切りにし、白菜と合わせて塩もみしたらぎゅっと絞って水気を切る
5. フライパンにニンニク・アンチョビペースト・Exvオリーブオイルを入れて弱火で炒める
6. オイルに香りがついてニンニクがパチパチいってきた火を止め、粗熱をとる
7. ボウルにきゅうり・トマト・キャベツ＆白菜をいれたらソースをまわしかける
8. 塩故障で調味してグレーターでチーズをすり下ろし、スライスしたブラックオリーブを散らしたらよく和えてから冷蔵庫で冷やして完成

 
サラダにトマトを1個使用したので、残りのトマトはあと6個！

ミッション1 進行中