今週の木曜カレーデーは 鶏胸蒸しカレー 。何だか最近作ったような気がするけど、鼻かみすぎて鼻痛いは頭がぽーっとするはで、他にメニューが考えられませんでしたｗ

つけあわせはレタスが余っていたのでそれっぽいサラダ。Exvオリーブオイル・ニンニク・アンチョビと、ハムがなかったので今回はベーコンを細切りにしたものを炒めてソースを作り、ボウルに入れた千切りのレタス＆きゅうりと湯剥きして角切りにしたトマトを混ぜたものにかけ、塩胡椒で調味して仕上げました。これもこないだ作ったばかりのような気も...；

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【2025/12/12（金） 夕食】
今週の金曜カレーリメイクは、カレーの残りが少なめだったので麦飯を炊いて和え、ホワイトソース作ってドリアにしました。ホワイトソースの作り方は、いつもの通り ミラノ風ドリア と同じなので、そちらを参照してください。

付け合わせには、きゅうりとちくわの和え物 を作りました。

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【2025/12/13（土） 夕食】

土曜は腸活納豆デーなので、とりまいつも通り麦飯炊いて味噌汁と きりざい を作り、おかずメニュー選定のため冷蔵庫を確認したところ、ピーマンがかなりの量余っているのに気付きまして。11/18 に食べ損ねた ママ が ピーマンの肉詰め を食べたいとつい最近言ってので、おかずはこれに決定。

問題はどの位の分量を作るか。これが好物の りく は、食べきれる分を少量作ったら物足りないだろうし、タップリ作ったら納豆が食べれなそう。でも、やっぱり好物はタップリ食べたいだろうな？と考え、納豆は明日に持ち越して挽肉600gとピーマン10個を使って山盛り作りました（写真は パパ の皿を撮影したものなのですが、家族の皿には肉詰めが6個＋チーズ詰め1個を盛り付けてあります）。

タネに対して用意したピーマンが多く3個程残ったので、悩んだ末ピザ用チーズを詰めてみたけど、盛り付けが難しくてフライパンから取り出す時に閉じた感じになってしまった；

とは言え、ピーマンの肉詰めは我が家では最も喜ばれるメニューの1つなので、皆に満足して貰えたようでした♪

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【2025/12/14（日） 昼食】

今週の日曜パスタランチは、あさりのブイヨンスープパスタ 。

レシピでは冷凍ほうれん草を使用していますが、今回は使ってしまいたい期限が迫ったキャベツがあったので、それを使ってみました。

寒いので温かいスープパスタが食べたくて作ったのですが、家族にも好評でした♪

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【2025/12/15（月） 夕食】

メニューを何にするかノープランだったため冷蔵庫を開けてみたら、昨日駆逐したキャベツが（新たに買い足されて）復活していましてｗ　

悩んだ末、まずネギの青い部分のみじん切り・ニンニク・生姜をごま油で炒めた後、水700ml・料理酒＆みりん各大さじ3を加え、掃除後食べやすい大きさに切っ鶏もも肉を入れて5分煮ました。鶏肉に火が通ったら味噌大さじ3溶き入れ、キャベツ・ニンジン・小松菜（茎の部分）・しめじなどの野菜と油抜きして大きめの細切り（短い片を2等分にしそれぞれを4等分）にした油揚げ（2枚分）入れて8分程度茹で、キャベツやニンジンが柔らかくなったら完成。

食べ終えたあとは少し汗ばむ程に温まりました♪