【2024/08/29（木） 夕食】

今週の木曜カレーデーは、初心に戻って 定番カレーV2 。

湿疹が辛かった時は、作るのが簡単な 定番カレーV4 を作る事が多く、復帰後は りく の評価が一番良い無水トマトカレーを作ったり、ずっとやってみたかったスープカレーを作ったりしていたので、このカレーは超久々かも。

今回はリメイクでかぶってしまうため具にジャガイモを入れず、スライスしたきゅうりだけ添えたシンプルな仕上がりになりました。

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【2024/08/30（金） 夕食】

お昼を食べようかとキッチンに立ったら、いつも置いてない中途半端な位置に鍋が置いてあるのに気付く。あれ、この鍋なに？と開けてみたら...昨夜余ったカレーを冷蔵庫に入れ忘れてました...orz

昨日カレーにジャガイモを入れなかったのは、リメイクで シェパーズパイ を作る予定だったのですが、食中毒が怖いので破棄。新たに何か作る気力を削がれたため、仕事中のママにLINEして帰りがけにお弁当屋さんで総菜を買ってきてくれるよう頼みました。やってしまったー＞＜

で、なんでケーキの画像が貼ってあるのかというと、今日は パパ の誕生日でして。ママ が休みの日の方がケーキの用意がしやすいとの事で、3日はやい27日にお祝いしてくれました。

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【2024/08/31（土） 夕食】
献立を考えるために冷蔵庫を確認したら、消費期限ぎりぎりのレンチンするだけレトルトシュウマイを3箱発見。今日は きりざい納豆 にする予定だったので、おかずはこのシュウマイに決定。これだけだと手抜きすぎるかな？と思い、味噌汁だけサクっと作りました。

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【2024/09/01（日） 昼食】

今日のパスタランチは...ちょっと寝坊してしまいサクっと作れるメニューという事で、トマトカルボナーラ を作りました。

ちょっと脱線しますが、お盆辺りに"やってみたい事"を思いついてしまい、休み中に大まかな仕様の元にサイトを1つ作成。その後、余暇を利用してデータを流し込んで運用テストを行っているのですが、使ってみると欲しい機能が色々出てきて、それを実装する方法を考え・調べ・試し...などとやっていると、シングルタスクなので他の事（料理やSNS）がちょっと疎かになってしまっています；

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【2024/09/02（月） 夕食】

我が家は ママ ・ りく ともにお肉を皿るのが苦手。ぶつ切りになっているのであればともかく1枚肉は使わないので、それを唯一扱える パパ が湿疹で当番お休みだと、冷凍庫に保管してある鶏肉が一向に減らない状況だったりします。

そんな訳で、今日はいつもの鶏もも肉を使ったものに、塩麹・レモン汁で20分程漬け込んだ鶏胸肉をバターで焼いたものも乗せた鶏肉消費・肉増量の鶏丼を作ってみました。

 

お肉いっぱいだと胸やけするかな？と考え、トマト・塩昆布・ごま油でさくっとサラダを作って出そうとしたのだけど、味見したら味が少し物足りない気がしたので、結局醤油とにんにく少量を加え、具には冷蔵庫にあったきゅうりも加えてみました。

これにお味噌汁もつけて頂いたのですが...流石にちょっと多かったのか りく は食べきれませんでした；ｗ