【2024/05/30（木） 夕食】

今週のカレーデーは、1週まわって我が家の定番カレー Ver1.0（チキン）。隠し味は、Xのフォロワーさんに教えて頂いて以来のお馴染みオイスターソース。今日は野菜の在庫がほぼカレー作成に使うもだけだったため、きゅうりなどの付け合わせもなく、本当に普通のカレーになっちゃいました。

ママ 未だは椅子に座って食べれはしないものの「カレー食べたい！」と言うので、ベッドで食べれる様にプラスチックの器に盛りつけて食べて貰いました。

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【2024/05/31（金） 夕食】

今回のカレーリメイクは、雑穀米でカレードリア。前述の通り野菜ストックがあまり無い状況だったため、カレーを温めなおす際に冷凍ほうれん草を加え、ご飯にかけたらチーズとパン粉を散らして焼き上げ、トッピングに目玉焼きを乗せました。

昨日同様、ママ は座って一緒には食べれないけどドリアは食べたがるかな？と、今回も大皿ではなく個別皿で作成。冷凍庫にまた冷凍蓮根が買い足されていたのを見つけたので、これは無言のリクエストかなと、いつもの煮物も作り置きしておきました。

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【2024/06/01（土） 夕食】
ママ がベッドで食べると言うかもしれないのを考慮して、簡単に冷凍和風野菜ミックスを使った筑前煮を作成。いつもは鶏もも肉を使うのだけど、今日は試しに鶏胸肉を酒につけて片栗粉をまぶした後に下茹でして使ってみたら、思った以上に柔らかく仕上がって家族皆に好評でした。

また、おかずが1品だと少し寂しかったので、出汁巻きたまごを練習がてら作成。相変わらず巻くの下手なんだけど、焼きあがった後にラップに包んで形を整えているのが奏功して、そこそこ様になりましたｗ

この日は写真撮り忘れてしまった...すいません orz

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【2024/06/02（日） 昼食】

今週のパスタランチは、久々に トマトカルボナーラ 。今回はタマネギ1/4程度に冷凍きのこミックスを加えて作ってみました。前回作った時に思った通り、タマネギ合うかも♪

夕食は当番の りく が担当してくれたのだけど、前日 パパ が作った筑前煮が結構な量余っていたので、これと冷凍餃子をサクっと焼いて頂きました。

因みに作り置きしてある蓮根の煮物をそろそろ食べてしまわないといけないため りく にも食べて貰ったら、実は結構好物である事が判明。これまで（ ママ は好物だけど）りく はそんなに好きじゃないのかと思っていた；

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【2024/06/03（月） 夕食】

冷蔵庫を確認したら、タマネギ・にんじん・じゃがいも...とカレー作る用の野菜しか在庫が無く。考えた結果、超シンプルながら久しぶりに鶏じゃがを作る事にしました。

パパ が子供の頃は、夕飯が和食のメニューだとテンション下がった記憶があるのに反し、りく は「日本人に生まれて良かった！」と言う程和食が大好き。残った汁にご飯を入れておじやの様にして綺麗に完食してくれました。