咳がまだ結構出る状態で体調が完全ではないため、今週は少し手抜き。定番をなるべく工数を減らして調理しました。

 
【2023/09/28（木）夕食】

いつも通り 定番カレー （湯剥きしたトマトを加えただけ）。

 
【2023/09/29（金）夕食】

残ったカレーのリメイクドリア。耐熱皿に雑穀米にカレーを混ぜ込んだものをしき、ソーセージを薄切りにして炒めたものを散らして残りのカレーをかけたら、ピーマンを半分に切って種を除いたものを並べ、チーズ・パン粉の順にかけたらオーブンで焼いて完成。今回はソーセージを切らしていたので、ブロックベーコンを角切りにして炒めたもので代用しました。

 
【2023/09/30（土）夕食】

土曜日は定番 きりざい納豆 と、里芋と鶏肉の煮物。前日のドリアは結構簡単に出来てしまうので、いつも金曜日にきりざいと土曜日のおかず（ママのお弁当にもなる）を作成するのだけど、冷凍庫に冷凍さといもと冷凍レンコンを発見したので、簡単に煮込んでみました。りくは里芋大好き・ママはレンコン大好き・パパは肉大好きなので、家族の好物な食材で作った簡易筑前煮みたいな感じですね。わかめの味噌汁を添えて頂きました。