【材料】
- たまご：3個
- たらこ：1腹
- 大葉：4～5枚
- 万能ネギ：適量
- 【あわせ調味料】
【下準備】
- たらこは皮と筋を取り除いてほぐしておく。
- ボールにたまごを割り入れてほぐしたら、あわせ調味料・大葉・たらこを入れて混ぜ合わせる。
- 万能ネギは小口切りにしておく。
【作り方】
- たまご焼き器を中火にかけ、ピュアオリーブオイル（分量外）を薄くしき、卵液の1/3程度を入れて全体に広げる。
- ある程度焼けたら手前（外側から内側に）に巻き、外側に移動する。
- ピュアオリーブオイル（分量外）を薄くしき、残りの卵液の1/2程度を入れて全体に広げる。
- ある程度焼けたら手前（外側から内側に）に巻き、外側に移動する。
- ピュアオリーブオイル（分量外）を薄くしき、残りの卵液を入れて同じ様に巻きながら焼く。
- たまごが焼けたら広げたラップで包んで形を整え、しばらく置く。
- 食べやすい大きさに切ったら器に盛り、万能ネギを散らして完成。
【備 考】
さいごにかつおぶしを散らしても美味しいです。
【参考サイト】
