【2023/12/14（木） 夕食】

X（旧Twitter）のフォロワーさんから、カレーの隠し味としてオイスターソースを入れると美味と教えて頂いたので、いつもの定番カレーVer2.0 ではなく、久しぶりに定番カレーVer1.0（野菜を大きめにカットしてカレールーの箱裏に書いてあるのとほぼ同じ作り方）で、在庫がなかった手羽元・マッシュルームの代わりに、鶏もも3枚としめじ多めでチキンカレーにして試してみました。

ルーを入れる時にいつもならバターを入れるところをオイスターソースを加えます。分量はルー1箱作った場合、大さじ1程度。いやこれマジで美味です！カロリーもバターとはダンチで低いし、ママもにっこり。今後Ver1.0を作る際には、こちらが定番になる事が決定しましたｗ

この日はカレー以外に、翌日のママのお弁当としてバラ肉のネギ塩麹炒めを作りました。実は豚バラだと思って解凍しておいたのですが、調理中に何か色とかいつもとちょっと違うな～とか、味見したらえらく自分好みの美味しい肉だな～とか違和感があったのですが、帰宅したママが香りだけで「あれ、牛肉？」と聞いてきて、ラベルを確認したらしっかり「牛バラ」とありました...；

パパは学生時代、体育会系で肉の"しもべ"だったので牛肉大好物なのだけど、ママはくさみが強いと食べれない事があるので我が家では牛肉は殆ど買わず、普段は豚肉や鶏肉がメインなのですが、先日の買い出しの際に偶々牛バラが安くなっていたので買ってもらっていたのでした。

ところが、迂闊にもその事をすっかり忘れてしまい、「ウチに牛肉がある訳がない」という先入観も手伝って、味見もしたのに気付かなかったみたい。ママに念のため恐々味見してもらったところ、今回の肉は大丈夫だった様だったので、そのままお弁当に持たせましたが...不注意で、久々に食べれるはずだった僕の牛肉がーTTw

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【2023/12/15（金） 夕食】

カレーの翌日はカレーリメイク料理。今日はVer1.0を良く作っていた時にやっていたのと同じ、ペンネを使ったグラタンに。みじん切りのベーコン・タマネギを使ってやんわりトマトソースを作って、カレー・ほうれん草・ブロッコリー・薄切りにして炒めたソーセージなどを加えてペンネと和えたら、いつも通りチーズとパン粉を散らして焼くだけ。

この日は他に、翌日食べる きりざい と、鶏もも＆冷凍の和風ミックスを使った簡単筑前煮を、Van Halenを聴きながら用意しました。こういう単純作業のBGMはHR・HM系のアップテンポな曲たちがテンション上げてくれて作業が捗ります♪

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【2023/12/16（土） 夕食】

前日に用意した きりざい と納豆・簡単筑前煮・味噌汁で完結する和食DAYの予定だったのですが、前回分のきりざいが未だ余っていたので、きりざい入りのフリッタータ も作りました。が、ちょっと作り過ぎてしまった様で、フリッタータは明日に持ち越しになっちゃいましたｗ

家族全員「食べ過ぎた～！」状態だったのだけど、撲の記憶が確かなら、ママはダイエット中だった気がするのだけど...食べ過ぎてよいn...（おっと、誰か来たようだ）ｗ

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【2023/12/17（日） 昼食】

たらこと醤油漬けいくらを頂いたので、贅沢に いくらのせたらこパスタ を作る事に。たらこにあまり火を通したくないな...と考え、ボールでやるタイプのたらスパにするか色々悩んだ末、ニンニク・ネギソースに、火を止めてからたらこを和えて出してみたら、家族には好評でした。特にママは魚卵...特にいくらが大好物なので、食べ終えた時に「もう無くなっちゃった」と寂しそうに言っていました。

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【2023/12/18（月） 夕食】

先日の買い出しで豚バラブロックのでっかいのを買ってきた際に、「チンゲン菜があれば 魯肉飯 できるな～」と呟いたところ、いつの間にかしっかりチンゲン菜が用意されていたので、ご期待に沿う事にしました。

他に、昨日使ったたらこと大葉がまだ余っていたので何かできないか調べ、たらこと大葉のたまご焼き を作り、汁物としてインスタントラーメンの余ったスープに気持ち味覇を入れ、乾燥わかめたっぷりと刻んだネギを気持ち加えたスープをそえました。

我が家はみんな 魯肉飯 が大好きなので、皆口々に「うめーうめー」と言いながら完食してくれました。ママは食べ終えた時に「もう無くなっちゃった」と...あれ、昨日も言ってたよね？ｗ