【2023/12/05（火）・2023/12/06（水） おやつ】

頂いた林檎がそろそろヤバいという事で、ママが連日林檎を使ったおやつを作ってくれました。

火曜日に作ってくれたのは、ホットケーキミックスを使ってオーブン天板にクッキングシートをしいて焼く天板ケーキ。ママとりくはメイプルシロップ、パパははちみつをかけて頂きました。今回初めて作ってくれたのですが、めっちゃ美味でした♪

りく曰く、サクっとしたところはメロンパンの固い所のような食感と言っていましたが...実はパパはメロンパンが苦手で食べれないので、良く解らなかったりします；

水曜日に作ってくれたのは、パイ生地を使ったアップルパイ。こちらは何度か作ってくれていてめっちゃ美味なのは知っているので、相変わらずの美味しさでした。

因みに食材買出しに行った際にでっかい豚バラブロックを入手したので、ママが担当の水曜日の夕食はこれの1/3程度を使って角煮を作ってくれました。これまで使っていた圧力鍋が壊れてしまい、新調したものを使ってみたかった様なのですが、角煮は家族全員の好物なので、パパ・りく共にテンション上がりまくりでした。早く食べたくて写真を撮り逃してしまったのが悔やまれる...。

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【2023/12/07（木） 夕食】

木曜の夕食はりくの好物 定番カレー の日。カレー作りながら翌日のママのお弁当用に鶏胸肉を使って何か作ろうと準備していたところ、職場のママから「明日は同僚と外で昼食を摂るから、お弁当いらないよ！」と連絡が。何というか..."振り上げた拳の持って行き場がない"気分になってしまい、勢いでカレーのトッピング用に チキンカツレツ（トッピング） を作ってしまいましたｗ

りくは肉が薄いカツが好みで、パパが作る"豚ロースを叩いて薄くした肉で作るカツレツ"を「カツはこれ以外は認めない！」と言い切っているのですが、そぎ切りにしたチキンカツレツも好きな様で、良く食べてくれました。ママはチキンカツが大好物で、カレールーをおかわりして満喫した後、「ソースでも食べたい！」と、ウスターソースをかけてりく以上の勢いで食べてくれたので、たっぷり作ったカツレツの売れ行きは上々でした♪

一方パパは...「作った者は胸がいっぱいになってあまり食べれない」という揚げ物の法則が発動して、2～3切れが精一杯でした；

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【2023/12/08（金） 夕食】

金曜日はいつものカレーリメイクドリア。他、明日の夕食に出す きりざい と ぶり大根 も準備しました。その他に、チキンカツがまだ余っていたので、それをリメイクしてママの土曜日のお弁当を用意。作り方はほぼ参考サイトのままながら、材料がレシピと同じものが揃えられなかったため、タマネギ（スライス）・しめじ・冷凍のブロッコリーなどを加えて作ってみました。ちょっと手間取ってしまったため、写真を撮りそびれてしまった...；

弁当に入り切らなかった分をりくに試食してもらったところ、「かなり好き！」と高評価を貰えました。りくはケチャップそのままがダメなのだけど、ナポリタンも食べれるし、熱を加えれば大丈夫な様です。

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【2023/12/09（土） 夕食】

土曜日は定番 きりざい納豆 。味噌汁と前日に用意しておいた ぶり大根 で頂きました。

ぶり大根 は前述仕込んで冷蔵保存しておいたのですが、汁が煮詰まってしまっていたため、水100ml弱と醤油大さじ1を加え、落とし蓋をして中火で熱して温めてから出しました。今回は前日の作成中、煮詰まって何度か水を足した都合少し味が薄い気がしたので醤油大さじ1にしていますが、加える水や醤油の量は、味と状態を見て調整してください。

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【2023/12/10（日） 昼・夕食】

今週の日曜パスタは、「冬だし寒いだろうからやっぱスープパスタだよね！」と思ったら当日はそれ程寒くなく...。金曜夜のうちに考えた手順通りに調理を進めたら、先日の買い出しで買ってきたはずのブイヨンが行方不明。何とか探し出せたものの、テンパってソースを煮詰めすぎてしまい、その上硬めに茹でたパスタをソースで煮込んだりしたので、"スープ"というよりは"ソース多め"な仕上がりになってしまいました。

味はまぁ悪くはなかったのだけど、ローズマリー入れたのにあまり香りがしなかったりと、考えていたものと違う点もあり...レシピ化を企画していたのですが、もう少し詰めてからになりそうです。

 
 

日曜夕食はりくの当番の日。今日は麻婆春雨を作ってくれました。いつも写真を撮りそびれてしまっていたのですが、今日は撮影できた！

汁物が欲しいな...という事で、余っていた醤油味インスタントラーメンのスープに味覇を加え、ネギ・ワカメを具に簡単中華スープをスタッフ（=パパ）が作りました。

いつもなら日曜日の夕食を少し多めに作って月曜日のママのお弁当に取り分けてる様なのだけど、今日は汁物なので弁当には出来ず。何か簡単なものを...と冷蔵庫を漁ってみつけた吊るしベーコン・ソーセージ・タマネギ1/4個・しめじ・たまごを使って、鶏ガラ＆塩胡椒でシンプルに味付けした炒め物をサクっと作成して持たせる事にしました。

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【2023/12/11（月） 夕食】

野菜室に白菜・大根が余ってたので、今日は冬の定番中の定番、"THE 鍋！"に決定。りくにリクエストを聞いてみたら、久々にラーメン鍋が食べたいとの事だったのですが、いつも使っている鶏白湯キューブの鍋の素がない。どうするかと思案した末、サッポロ一番みそラーメンの買い置きが沢山あったのを思い出し、これを使って味噌味に纏めてみました 。

レシピページの【メモ】にも記載しましたが、見た目が茶色で地味な感じになってしまったものの、ラーメンを食べたがっていたりくには勿論、寒い中帰宅したママにも大好評でした。具沢山な上に皆ラーメンに夢中で、一応炊いておいた麦飯が手付かずだったため、パパがちょっとだけおじや風にして食べてみたところ、麦飯の香りと味噌がマッチして、かなり美味♪　りくにも少し食べさせてみたら、「これも美味しい！、でも今日はラーメン！！」...と、ラーメンの魅力には勝てない様でした。

余談ですが、余っていた鍋を翌火曜の昼食に食べようと、「今日は何で食べる？」とりくに聞いてみたら、やっぱり選ばれたのはラーメンでしたｗ