- 2023/11/24（金) 夕食
- 2023/11/25（土) 夕食
- 2023/11/26（日) 昼食
- 2023/11/27（月) 夕食
【お弁当】
- 2023/11/25（土）
【2023/11/24（金） 夕食・2023/11/25（土） お弁当】
今週は木曜日が祝日だったので、1日ずれて金曜日が 定番カレー になるはずでしたが...食材の買い出しに行けなかった都合、タマネギが残1個しかない。これだと日曜パスタランチでも危うい！...という訳で、タマネギをあまり使わないメニューにする事に。
冷凍庫でメカジキを、野菜室でトマトを見つけたので、当初はいつもの"食いしん坊風"を考えたのですが、ちょっとマンネリ気味かな？と思って調べたところ、カツレツやピカタにする動画を発見。悩んだ結果、今回はカツレツにして、プッタネスカ風のソースに合わせてみました。
翌25日（土）のママのお弁当は、鶏もも肉の照り焼き にしたのだけど、お弁当に入れて少し余った分を夕食に出したら、りくがパクパク食べてくれました。どうも、甘しょっぱいタレが好きな様です。
【2023/11/25（土） 夕食】
簡単豚汁
今回は"豚汁の具"を2袋に肉を多めに入れ、いちょう切りにして予め下茹でした大根＆ニンジン＆りくの好物である里芋（冷凍）を増量して「オカワリ自由！なんなら明日も食べれるゼ！！」くらい超タップリ作ったら、ママはオカワリしてくれるし、りくも「里芋は勿論、大根も沁みる！」と家族に大好評で、昨年細かく材料を揃えて作った時よりも評価が高かった気がするのがちょっと複雑な気持ちｗ
【2023/11/26（日） 昼食】
金曜日に使ったアンチョビ缶が余っていたので、日曜パスタランチは久々に 鶏もも肉のアンチョビバターパスタ 。このパスタ、レシピページに記載した理由で、定期的に作り続けるのが、パパの使命になっていますｗ
【2023/11/27（月） 夕食】
先週、買い出しに行きそびれたので肉類の備蓄が心細く...家族全員分の量があるものは挽肉しかない。ハンバーグは先週水曜に作ったばかりだし、何にしよう...と野菜室を見てみたら、立派な大きさのピーマンを8個も発見。これはもう、ピーマンの肉詰め を作るしかないですよね！レシピページにも書きましたが、今日は醤油味のが食べたい気分だったので、普通のピーマン詰めを作りました。いやこれ、こっそりピーマンを買い足したママの策略にハマったのかも？ｗ
付け合わせを考えていたら、冷凍庫に半分程残ったシーフードミックス、冷蔵庫に きりざい 、野菜室にトマト1個が残っているのを確認。どれも早めに使ってしまいたいものだったので、まずはお通し的な感じで、冷凍シーフードミックスを使った簡単ペペ炒め を作成。
【トマトときりざいのオムレツ】
味見してみたら、トマトを味わいたいのにきりざいが割り込んでくる印象で、トマトだけの方が美味かな？というのがパパの感想でした。レシピに纏めるにはもう少し検討が必要かな。因みに家族はオムレツにまで手が出ずにとっておくそうなので、感想を聞けるのは明日になりそうです。
そうそう、日曜夕食が急遽おうちごはんで無くなった都合、豚汁もまだ少し残っていて、ママとリクはそれも食べたので、今日はちょっと食べ過ぎかも；
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