お品書き
- マルちゃん正麺醤油（昼食）
- 中華風餡かけパスタ（夕食）
今週のミッション
2026年08月 第03週
（ 08/13～08/17 ）
（ 08/13～08/17 ）
ミッション内容を確認する
MISSION 1
達 成
期限の迫った納豆の消費
【マルちゃん正麺醤油】
昨日書いた通り、ママ の親戚の集まりで家族が不在のため、今日まで独りごはん。
お昼は超メンドかったので、マルちゃん正麺醤油に冷凍餃子をドボンｗ
【中華風餡かけパスタ】
夜もメンドさMAXだったのでパスタにしたのだけど、変わったものが食べたかったので、料理作りはじめた頃に作ってた中華風餡かけパスタを久々に作ってみました。
【中華風餡かけパスタの作り方】
- フライパン刻みにニンニク・唐辛子輪切り・ごま油を入れて、弱火で香りが出るまで炒める
- ニンニクがパチパチいってきてオイルに香りがついたら、塩胡椒して片栗粉をはたいた豚こま肉を入れて炒める
- 豚肉の色がかわったら細切りにしたニンジン・しめじを加えて炒める
- 小松菜の茎の部分を加えてさらっと炒めたら、料理酒をふり入れてアルコールを飛ばす
- 長ネギのみじん切りを加えてさらっと炒めたら、茹で汁少量と味覇（小さじ1程度）を加え、塩胡椒で調味する
- 茹で上がったパスタ・小松菜の葉の部分を加え、ごま油を少量たらしてから手早く混ぜる
- 水溶きカタクリ粉を入れてトロミをつけたら器に盛りつけ、炒りごまとネギを散らして完成
元のレシピではタマネギやピーマンなんかも入れてたのですが、切るのシンドいのでパス。それでの野菜タップリで満足で懐かしい一皿になりました。
独りだし"こういうので良いんだよ！"なご飯を満喫しました♪
- カテゴリ
- クッキング・ログ
