【2025/12/31（水） 昼食＆夕食（おせち）】
この日の昼食は当番ではなかったのだけど、期限の迫った食パンを使ってしまいたかったので、昼食にみんな大好き 食パンピザ を作成。これだけだと寂しいので、おせち用に買った冷凍エビを少し使って エビグラタン を作りました（どちらも写真を撮りそびれてしまいました；）。

昼食後の後片付け＆一休みしたら、ママ が担当分のおせちを作り始める前に パパ 担当分をやってしまおうという事で14:00くらいから調理を開始。メニューは毎度お馴染み肉団子（テリヤキソース）・冷凍シーフードミックスを使った簡単ペペ炒め ・ナポリタンの他、 恒例だった バジルチキン の代えて、今年は鶏むね肉のチキンナゲットを作りました。

今回の肉団子は酢を少し入れてサッパリめに、ナポリタンはケチャップ控えめであっさり食べれるようにしてみました。ナゲットは鶏胸肉を2枚使って参考サイトの倍量作成。揚げ物よりフライパンで炒めるバジルチキンの方が作るのは楽なのだけど、冷めると少しポソつく感じになるのが気になっていたので、試しに以前 ママ のお弁当用に作ったのが好評だったナゲットにしてみたのですが、鶏胸肉を叩いているのが良いのか目論見通り冷めても美味しく頂けました。

夕食は毎年恒例、お雑煮のスープの年越し蕎麦（ママ 作）。パパ＆ママ は惣菜の海老天をトッピングしたのですが、りく は海老天があまり好きではないため、ちくわの磯辺揚げスティック を作りました。お昼～おせち作成で疲れ切っていたせいか、夕食の写真はすっかり取り忘れてしまいましたTT

【肉団子（テリヤキソース）】

【鶏むね肉のチキンナゲット】

【冷凍シーフードミックスを使った簡単ペペ炒め】

【ナポリタン】

 
【2026/01/01（木） 昼食＆夕食】
喪中のため新年のご挨拶は控えさせて頂きますが、拙いながらも引き続き料理を作り続けて参りますので、今年も パパごはん をよろしくお願いいたします。

さて、我が家のお正月はこれが無くては始まらない！...という事で、 ママ 作のお雑煮からスタート。大晦日に作り置きしておいたものを ママ が良い感じにお重につめてくれてくれたおせちと一緒に頂きました。

夕食は、パパ は昨年同様余ったシーフードミックスのペペ炒め をパスラにリメイクしたもの（写真撮り忘れ；）を、ママ は昆布巻きを作り、お刺身の盛り合わせと引き続きのおせちで頂きました。

【お雑煮】

【2026おせち①】

【2026おせち②】

【2026おせち③】

【2026おせち④】

【2026おせち⑤】

【2026おせち⑥】

【2026おせち⑦】

【昆布巻き（ママ作）】

【お刺身盛り合わせ】

【きつね蕎麦】

でも全く作らなかった訳ではなく、ママ が体調不良の際の夕食に煮込みうどんを作ったり、昼食に 食パンピザ や 立ち食い蕎麦屋に寄せた汁 できつね蕎麦を作ったり、ちょいちょい料理はしていました。

ただ、急遽作る場合が多かったため、写真はきつね蕎麦以外取りそびれてしまいました...orz