【2024/09/26（木） 夕食】

今週の木曜カレーデーは、手羽元が安く大量にゲットできたので、定番カレーv1（チキン）。

本当はチキン（鶏もも肉＋手羽元）とマッシュルーム...なのだけど、マッシュルームを買い忘れていたため、しめじ＋冷凍きのこミックスを使用。隠し味はオイスターソース。

因みに手羽元は りく の好物で、パパ＆ママ は「それほど...」なので、よそっていません（パパ はジャガイモも）ｗ

それと、ママ が仕事帰りにスイートポテトを買ってきてくれたので、デザートで頂きました。

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【2024/09/27（金） 夕食】

普通のチキンカレーのリメイクは、（先々週 も作ったけど）ペンネを使ったグラタン。

カレーに冷凍ほうれんそうを入れて温めなおし、ペンネと和えて何らかの"肉"とピーマンをそえて...が「いつもの」なんだけど、今日はカレーに"肉"が沢山余っていたので増量せず、ボイルした冷凍ブロッコリーと、湯剥きして細かく切ったトマトを和えて焼いてみたところ、「グラタンなのにピザっぽい」と家族にはかなり好評で、（途中 パパ が舌を噛んでしまってリタイアし、普段より少な目にしか食べれなかったにも関わらず）、完売して貰えました♪ｗ

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【2024/09/28（土） 夕食】

土曜日は腸活納豆デーなので、まずは きりざい を用意。麦飯炊いて簡単味噌汁...まではいつも通り。

さて"おかず"をどうしようかな？と冷蔵庫と相談してみたら、結構な量残っているピーマンを発見。これはもう、りく の一番の好物のアレをやるしかないな...という事で、ピーマンの肉詰め を作りました。

感想は言うまでも無く...「無限に食えるっ！」を連呼しながら完食してくれましたｗ

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【2024/09/29（日） 昼食】

何かの動画で見たらしく、ママ が「食べてみたい～♪」というので、今週のパスタランチはリクエストに応えて 暗殺者のパスタ 。

以前から作り方の動画はいくつか見てはいたものの、具が少ないしトマトペースト中々用意できないしで先延ばしになっていたので、改めて動画を見直してうちの家族の好みに合いそうな作り方を考え（といっても、折衷案みたいな感じですが；）て試してみました。

食べてみたかった ママ の感想は...「ナポリタンの元ネタな感じ」でした。なんか、本場（イタリア？）でこれを食べたシェフが帰国後、合いそうな具を足して日本人の口に合うように調整した...などと、「ナポリタンは日本発祥では？」という パパ のツッコミをよそに、りく と二人で嬉々として勝手なストーリーを作って盛り上がっていましたｗ

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【2024/09/30（月） 夕食】

前述の通り、手羽元を安く大量にゲットできたので、久しぶりに チキンの白ワイン煮込み を作成。

今回チキンは、鶏もも肉1枚・鶏胸肉1枚・手羽元6本で大体900g程度使用。鶏胸肉は塩麹で20分漬け込んだ後に片栗粉まぶして焼いてみたのですが、これが ママ にメッチャ受けまして。鶏胸肉はほぼ ママ が食べつくしたか？という勢いで食べて貰えましたｗ

因みにレシピには3～4人前と書きましたが、実際はもっとあったかも？

他に、付け合わせとして きりざい入りフリッタータ 、ご飯代わりに アンチョビとパセリのペンネ を作成。

りく には「パーティみたい！」と喜んで貰えました♪