【2024/09/12（木） 夕食】

先週は 定番カレーv4 、先々週は 定番カレーv2 で、その前は初挑戦のスープカレーを作っているので、残る手持ちレパートリーは鶏もも肉使った定番カレーv1と牛肉使った 定番カレーv3 。

しかしながら、先週は鶏肉消費で祭り状態な感じだったし、牛肉は生憎と買い置きしていない...さてどうしたものか？と思案した結果、2024/05/16 に作った「箱の裏まんまカレー」を再び作ってみる事に。

前回作ってみたら りく が「少し辛めに感じる」と言っていたので、今回はたまねぎを飴色に炒め、隠し味にv1同様オイスターソースを入れました。肉は前回同様豚をチョイス。スライスきゅうり・トマト・目玉焼きをトッピングしました（パパ の分の目玉焼きはたまごを割る時に黄身を崩してしまいました；）。

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【2024/09/13（金） 夕食】

カレーの翌日は定番リメイクグラタンorドリア。今回は米不足という事もあってペンネを使い、シンプルにカレーと混ぜてチーズ・パン粉を振りかけて焼きました。ソーセージの在庫の量が少なめだったので、今回はブロックベーコンを焼き、半分に割ったピーマンとともにトップング。

グラタンだけだと少し寂しい気がしたため、付け合わせには先週に引き続き簡単なのに家族に評判の良い きゅうり・トマト・わかめの中華風サラダ を作成。

我が家の女性陣は、気に入ったメニューは連続で出ても飽きないらしいのですが、パパ はどんなに美味しくても続くと飽きがち。そんな パパ も、やんわりお酢が入っていて食べやすいせいか、比較的連続で作っても飽きない一品です。

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【2024/09/14（土） 夕食】

土曜日は腸活納豆デーなので、まずは きりざい と味噌汁を用意。

おかずをどうしようか悩んだ結果、新調したフライパンを使ってみたかったのもあって鶏もも肉を焼き、冷凍和風野菜ミックスに冷凍里芋＆冷凍枝豆を加えた簡単筑前煮を作成。

これまで使っていたフライパンは鶏の皮がくっついてしまう様になってしまっていたのですが、流石に新らしいフライパンは皮もくっつかずパリっと焼け、底が平らなせいか野菜もいつもより味がよくしみ込んでいた気がしました♪

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【2024/09/15（日） 昼食】

土曜日の夜。明日のパスタランチに塩麹漬け鶏胸肉を使えないか...いやまて、最近鶏肉を良く使っているから挽肉が良いか？このサルシッチャ風～っての気になるな...などとネットで色々調べつつ考えていたのに、日曜日にまさかの寝坊。

「30分で支度しな！」と脳内ドーラ嬢に言われた気がしたので、簡単なのに評判の良い 挽肉のヴィーノ・ロッソ Ver2.0 を作る事に。

独身時代に作っていた、挽肉のヴィーノ・ロッソv1 は"肉を食べるパスタ"な感じだったのですが、家族の評価は圧倒的にv2の方が良く...かくいう パパ も、歳をとったせいか近頃はv2の方が食べやすいため、我が家のヴィーノロッソはv2に定着しつつあります。

尚、月曜日が祝日のため、今回の当番飯ログはここまでとなります。