【2024/02/15（木） 夕食】

「木曜だからカレー作ろう！」と思ったら、思いがけず野菜室に白菜＆大根を発見。これは早めに使ってあげないと...両方一遍に使うなら（これらの食材を使ったレパートリーが少ない）パパに残された道は「もう鍋にするしかないよね？」と考え、予定を変更して鍋にする事に。

翌日のママのお弁当のおかずに鶏団子を入れてあげたかったので、多めに作って鍋に入れる事はすぐ決まったのだけど、スープどうしようかな？となりまして。冷凍庫に鮭が残っているのを発見し、「味噌味にして鮭も入れたいな！あっ...でもそれだと、"鶏団子なのか石狩なのかハッキリしろよなべ"になっちゃうか。まぁ、どんなもんだかやってみよう！」と腹をくくって作ってみる事にしました。

鶏団子は一旦焼いてから入れるのが我が家の定番なのですが、今回は味噌ベースのスープを作って白菜＆小松菜の芯の部分や大根を煮るのと一緒に焼かずに煮てから、鮭・白菜＆小松菜の葉の部分・しめじ・椎茸などを入れて煮てみました。味噌ベース鍋は、油断すると"でっかい味噌汁"になってしまうためちょっとドキドキしましたが、鶏や鮭・椎茸などからの出汁に助けられたのか、ちゃんと味噌風味の美味しい鍋に仕上がり、家族の評価も上々でした♪

翌日のママのお弁当用には、鶏団子を一旦焼いてからテリヤキ に。付け合わせは困ったときの"冷凍ブロッコリーをお湯で戻してクレイジーソルトふっただけ"を添えました。

話が前後してしまって恐縮なのですが、ママは職場で持って行ったお弁当をレンチンしてから食べるらしく、その際にお弁当の香りが漂うそうなんだけど、金曜日にレンチンした時には職場の皆さんにも「美味しそうな香り！」との評価を頂いたそうです。

外国の方が日本の空港に降り立った時に醤油の香りがするという話を良く聞きますが、やっぱり日本人は醤油ベースのソースが遺伝子レベルで好みで思わず反応してしまうんですかね？

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【2024/02/16（金） 夕食】

昨日鍋にしてしまったしそろそろトマトと豚挽肉がヤバいので、1日ずれて今日は定番カレー。あまりに"いつもの"過ぎるメニューなので写真は撮りませんでしたすみません；

翌日のママのお弁当は残っていたピーマンを消費すべく、鶏もも肉とで何か出来ないか？とネットで調べてみたところ、鶏もも甘酢あん（参考動画１）なるレシピを発見しまして。これなら冷蔵庫の現有戦力でも調理可能だと真似して作ってみたら...あれ？これ酢鶏じゃね？？となりまして。

我が家ではりくが酢が苦手な都合、酢豚や酢鶏は敬遠して作らなかったのですが、少し前にX（旧Twitter）のフォロワーさんが黒酢の酢鶏を作ったのを見て、久しぶりに酢鶏食べたい～！！となっていたところだったのに、今まさに出来上がった目の前にある念願の"酢鶏"はママのお弁当用に作ったものだからパパが飽食してはいけない...そんな殺生なっ！！！TT

鶏肉を味見しただけで、目の前を通り過ぎていきましたとさｗ

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【2024/02/17（土） 夕食】

カレーの翌日は定番カレーリメイクドリア。

雑穀米を使って、炒めた薄切りソーセージとピーマンを加えたまごう事なきいつものドリア。でも写真ないとちょっと寂しいよね？って事で、撮影してみました。うん、やっぱりいつものドリアだ；

りくは大好物だけど、昔は子供が嫌いな野菜の代名詞だったピーマン。パパも大丈夫だったけど、ママは子供時代は苦手だった模様。どうやって克服したのか聞いてみたら、最近のピーマンは昔より苦くないとの事。言われてみれば子供時代、偶に苦みが強く感じられる時があったのを思い出しましたが、最近は久しくその感覚を味わってない気がします。

因みにX（旧Twitter）で聞いたところによると、そうは言っても今でもピーマン苦手な子供は多いみたいですね。何でだろ？

この日はドリア以外に、作り置きにカボチャの煮物を作りました。

今回も前回 同様、冷凍のかぼちゃを使い、袋の裏に書いてある通りに作ったのですが、ママの評価は上々でした。

パパはかぼちゃが苦手なので味見できないし、味見したとしても美味しく感じないので、毎度目隠しされて手探りで作ってる気分だったりしますｗ

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【2024/02/18（日） 昼食】

冷凍庫にママが買っておいてくれた冷凍揚げナスを発見。長らく使われてない様なので、これを使って何か作ってみようと冷蔵庫を漁ったら、1個だけ余ってたトマトや使いかけのタマネギ・アンチョビペーストなどを見つけたので、今回の日曜パスタランチはこれらを使った食材整理パスタに決定。

揚げナスといえば、炒ったパン粉だよね？あと、りくの好物であるベーコンを足しておこう。あ、ツナも入れてもいいかも？...と使う食材を選んで作って出してみたところ家族には好評で、りくに「これ好きだわー、また食べたい！」と言って貰えたので、トマト・ナス・ツナのシチリア風パスタ と名付けてレシピ化しました。

この日の夕食はりく担当で、豚こま・玉ねぎ・小松菜・しめじを使って焼肉のタレ炒めを作ってくれました。パパは、きりざいを前日に用意し、当日は野菜を切ったり味噌汁を作ったり等のサポートをさせて頂きましたｗ

元体育会系で肉大好きパパには、肉多め仕様になっている様です。解ってるじゃん！！

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X（旧Twitter）でも告知しましたが、この時期の我が家では毎年恒例、自分とこの確定申告と、もう一つ席を置いている会社の決算に向けての経理データ入力等を業務時間外で作業しなければならない都合、暫くの間食事当番は基本お休みになります。それに伴い、（気分転換などで料理を作った際には不定期にアップするかもしれませんが）当サイトも当該期間は基本更新休止となります。作業完了次第、通常通りの食事当番ルーティンに戻ってサイト更新も行って参りますので、ご理解の上お見捨てなき様、よろしくお願いします。