今日は水曜日なのでパパの当番日ではないのですが、ママの誕生日という事でリクエストのあったステーキソースのハンバーグを作りました。

このステーキソースは、タマネギ1/4個強をすりおろし、醤油大さじ2・料理酒大さじ1・みりん大さじ1・ニンニク少々を入れるだけなんですが、初めて知ったのはトンテキを作った時でした。

いつも作るハンバーグは、今日の2つ分を1つに纏めた、デカくて分厚いものを、ローズマリー風味のトマトソースで煮込むのが常なのですが、今日はステーキソースでさっぱりなのが食べたいとのリクエストだったので、火が通るように2個に分けて1つを小さめに作りました。

付け合わせは、冷凍ほうれん草としめじを使ったシンプルなバターソテー。ハンバーグと同じ皿に盛りつけステーキソースと混ざってしまっても違和感なく食べられます。

これだけだと少し寂しい気がしたので、いつもの フリッタータ とミネストローネをつけて、今年の誕生日ディナーにしました。

ステーキソース版をリクエストしたママが喜んでくれたのは勿論、ハンバーグを作る時は毎回トマトソースを希望するりくにも気に入って貰えたようで一安心。

誕生日のケーキは、残念ながらスイーツを作る能力はパパには備わっていないため、ママに食べたいケーキを選んで貰ってお店で買いました